| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 无油无糖地瓜月饼热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡,相当于壁球101分钟消耗的热量720 | |||||
1、将干面粉放入碗中表面盖上一块布蒸熟，蒸熟的目的是可以增加面粉的颗粒感，不至于口感太粉！蒸熟后可以将面粉放入锅中炒至黄色炒出香味（炒过的面粉会有独特的香味，类似于老北京油炒面，不过我今天的版本没炒）
2、将地瓜蒸熟，过筛去除里边的筋，取适量地瓜和面，将面团搅拌成比较均匀的颗粒，加入牛奶增加奶香味，将面团揉至光滑，静置15分钟。
3、将面团分成自己习惯大小的剂子，包入等量的地瓜馅，用模具造型，冷水上火蒸20分钟，OK！一锅美美的健康又美味的地瓜月饼就出锅啦！
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、降血压、降血脂等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、润肠等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与枣、巧克力、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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