| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 尖椒酿肉热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡,相当于滑旱冰87分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉馅剁好后，在和馅时候加点水，肉馅就不会那么干。
2、我挑选了六个尖椒，把肉馅装满尖椒。
3、锅中放少许油，各个面都煎到，出现这种情况下，放入少许盐，花椒面，添上水。
4、添上水大约十分钟，感觉肉馅能熟后，关火。
5、把尖椒在盘子里码好，锅里的汤汁放入鸡精撒入葱蒜，勾芡，浇到码好的尖椒上。大功告成！
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血压、预防高血压等功效；可与北极虾、白菜、鳕鱼搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与黑木耳、芸豆、芒果搭配；与豆类、红螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增强免疫力、促进消化等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、提鲜等功效；
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