| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 消暑解渴糯米醋热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡,相当于健美操357分钟消耗的热量280 | |||||
1、先将骨头洗干净，用开水煮一下，再用清水冲干净备用
2、配料洗干净备用，先将头菜，贡菜，通菜茎炒熟备用，
3、起锅放少许姜片，炒骨头，炒一两分钟，把米醋放锅，和骨头一起煮滚，放黄豆，中火滚40分钟。
4、放玉米，再滚20分钟，骨头出味，
5、放齐头菜，贡菜等，调味，关火，
6、装碗放花生米，椒圈，大功告成
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有强筋骨、增强骨髓造血功能、补中益气等功效；可与野葛、葛、土伏苓搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、防癌、降低胆固醇等功效；可与大豆、菜花、橙子搭配；与海螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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