| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 香煎带鱼热量/卡路里2286千卡 | |||
 热量2286千卡,相当于弹风琴914分钟消耗的热量150 | |||||
1、带鱼解冻，清洗去内脏（肠子、黑膜等）、外边的银片去掉口感会更好…
2、加料酒、盐腌制10分钟…
3、裹面粉…
4、裹好面粉后快速入锅，中火煎，
5、见至金黄后即可翻面，继续煎…
6、煎至两面金黄，约翻2-3次，即可……
7、出锅了…
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高智力、和中开胃、降血压等功效；可与木瓜、千张、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、降血压等功效；
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