| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 8千卡 | 60千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 48千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 原味黄油曲奇热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡,相当于排舞172分钟消耗的热量270 | |||||
1、将所有食材称好备用
2、黄油切小块室温下软化,用电动打蛋器打散,然后一次加入细砂糖和糖粉,先手动拌匀,再用打蛋器打至松发(我用低速档打时间长点,亲们也可由低速转高速),最好用刮刀将盆边上刮下在打发
3、全蛋液分3次加入黄油中，每次打至融合状态
4、分两次加入纯牛奶，搅打至细腻的牙膏状态
5、将低筋面粉和盐混合过筛加入打发的黄油中
6、用刮刀将黄油和面粉切拌至均匀，不要过度搅拌，以免面糊起筋
7、将面糊装入裱花容器（因之前做的面糊比较硬，裱花袋用起来不方便，省事用裱花容器）
8、在烤盘上放上吸油纸，直接裱花即可，将成型的曲奇放至预热好的烤箱，上下管180度烤中层13分钟左右（自家烤箱温度不一定一样，亲们自己调控温度时间哦）
9、表面金黄色出炉，奶香浓郁\(^o^)/YES！
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、和中益肺等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保肝解毒、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效；可与黄豆、辣椒、北极虾搭配；与地瓜、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、预防便秘、大便秘结等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠菜、橙子、米汤相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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