| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全麦粉 | 克 | 904千卡 | 226千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 珍品疙瘩汤热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡,相当于焊接382分钟消耗的热量180 | |||||
1、步骤1：水龙头开极细的水流，快速搅拌全麦面粉，当还有少部分干粉的时候，停止加水（剩五分之一干粉为佳）继续搅拌，使疙瘩干爽不粘连。
2、步骤2：锅中倒油煸香姜片，下入小块的西红柿翻炒，加酱油、盐、糖炒至西红柿塌散，接近不成形了，挑出姜片。
3、步骤3：锅中倒入开水，水和疙瘩比例为6：1，水开后分批下入疙瘩，避免粘连。
4、步骤4：鸡蛋打匀，倒入炒好的猪肉末搅拌，顺筷子下入锅中，关火后搅匀鸡蛋和肉末，下入油菜再点少许香油即可。
5、装盘。和家人一起品尝
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、养胃、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与洋葱、丝瓜、小米搭配；与田鸡、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、解毒消肿、宽肠通便等功效；可与板豆腐、脆豆腐、油皮搭配；与秋黄瓜、金桔瓜、金瓜相克，同食可能会引起不适；
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