| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 水果椰汁糕热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡,相当于郑多燕174分钟消耗的热量360 | |||||
1、：1.水煮开放入白糖搅拌至融化，关小
火
2.倒入椰浆和牛奶搅拌均匀
3.再倒入鱼胶粉（先用冷水化开）一边搅拌，一直煮至鱼胶粉融化，关火备用
2、将芒果或者其它水果，切小粒点备用
5.把刚煮好的椰浆层倒入盒子中，再把芒果粒或者其他水果粒放进去
3、放入冰箱急冻室，大约45分钟后取凝固取出来（千万别凝固了还放急冻室冷冻，那就要结冰了）
4、取出切块即可
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有止血、肾虚遗精、散瘀消肿等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、驱毒、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、养颜、预防便秘等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与巧克力、杨梅、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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