| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 肉炒芹菜杏鲍菇热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡,相当于健美操235分钟消耗的热量480 | |||||
1、杏鲍菇芹菜胡萝卜切丝
2、煮熟的五花肉切丝
3、锅中放油倒入杏鲍杏小火炒
4、将杏鲍菇炒干盛出备用
5、锅中再放油，倒入五花肉丝和干辣椒
6、炒香后倒入芹菜丝胡萝卜丝
7、炒至成熟加入杏鲍菇，加盐生抽鸡精调味
8、勾薄欠出锅
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、养血补虚等功效；可与北极虾 、豆腐、香菇搭配；与黄瓜、虾米、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与萝卜、洋葱、白菜搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与狗肉、大米、草鱼搭配；与山楂、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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