| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 蒜香山芋藤热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于滑水108分钟消耗的热量360 | |||||
1、山芋藤撕去外衣折成小段洗净备用，叶子保留嫩心部分的。
2、美人椒洗干净一剖二去籽去筋切丝，蒜头用刀面拍碎切末。
3、炒锅放油烧热，蒜末红椒丝山芋藤一起下锅翻炒，约一分钟左右放盐，略微再翻炒下出锅。
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃消食、减肥、降血糖等功效；可与鹌鹑、娃娃菜、卷心菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
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