| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 猪肉炒豆角热量/卡路里628千卡 | |||

1、五花肉洗净切好

2、长豆角摘好

3、五花肉炸金黄放一边待用,倒油放大蒜,再放豆角翻炒,倒入炸好的五花肉,大火在倒点水闷3分钟,再翻炒至熟放盐和蚝油调料出锅。本人不喜欢味精鸡精,所有个人口味调成。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与冬瓜、大蒜、紫菜搭配;与杏仁、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、帮助消化、防癌症等功效;可与粳米、火腿、龙须菜搭配;与草菇、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、提鲜、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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