栗子/香芋冰皮月饼的热量和减肥功效

1、准备好材料。煮好栗子蓉和香芋蓉，放凉。

2、在250g冰皮月饼粉里慢慢加入凉水120ml，搅拌直到没有粉粒。

3、称好25g白油备用。

4、往粉团里加入白油，继续搅拌直到表面光滑细腻。

5、在模具里加入熟粉，备用。（熟粉的作用是为了以防做月饼时粘住了模具）

6、把馅料和面粉团都做成25g一份的小圆球型。

7、白色粉团蘸上一些熟粉，以防太粘手然后压平，中间加入馅料，图为栗子馅。（香芋馅的方法一样）

8、把粉团放入模具，压平。

9、在干净的碟子或料理板上按出月饼就可以了。（图为香芋馅的）

10、最后为了易于保存，可以放入盒子后再放进冰箱保存。（按上面的材料分量一般能做14个冰皮月饼，8个栗子口味，6个香芋口味）