| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 五菇粮热量/卡路里161千卡 | |||

1、香菇,口蘑,草菇以及叫不出名字的各种蘑菇,洗净切片撕碎,备用。

2、热油下蒜碎炒香,下红椒里,蘑菇片,炒熟下米饭,加酱油,少许糖,葱花,炒熟调味起锅。

3、找几朵形状好的蘑菇,沾点油进微波炉高火5分钟,小油菜加少许盐汆水,摆盘。好吃又好看。
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、促进消化、降血糖等功效;可与花菜、羊肉、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效;
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