| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 雪菜毛豆热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于改建房屋73分钟消耗的热量330 | |||||
1、食材准备。
2、豆类不容易熟，毛豆先煮至半熟。
3、热锅冷油，爆香小料，蒜和辣椒。
4、加入雪菜，炒去水汽。
5、加入毛豆，调入半勺生抽、根据雪菜的咸味，调整盐的用量，糖少许。
6、加水后，放少许蚝油增鲜。大火煮开，盖盖，小火焖煮至毛豆熟透后，大火收汁即可。
7、上菜
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消肿止痛、开胃消食、利尿止泻等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
