| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 卤猪耳烧豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1、卤猪耳一个。

2、猪耳,豆腐,辣椒切丝。

3、烧油,倒进豆腐和红辣椒炒匀。炒片刻放点酱油,盐炒入味。

4、倒进猪耳炒匀。

5、切点辣椒。

6、再放进辣椒翻炒。

7、将辣椒炒熟,放味精炒匀即成。

8、炒好的卤猪耳烧豆腐。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、补脾益胃、降血脂等功效;可与芹菜、平菇、鲇鱼搭配;与菠菜、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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