| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 蒜苗烧豆腐热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于玩电脑337分钟消耗的热量90 | |||||
1、豆腐切小块，蒜苗切小段。
2、平锅里入油烧热，把豆腐煎制两面微黄。
3、煎制好豆腐之后，装出来，锅里留油炒香黄豆酱。
4、加入煎制过的豆腐，轻轻拌匀，加入生抽和适量水烧约5、6分钟即可。
5、出锅前可尝试咸度加入适量盐，滴入麻油即可装盘。
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、补脾益胃、清热润燥等功效；可与鲑鱼、羊骨、生菜搭配；与木耳菜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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