| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡,相当于抄写347分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备食材，分别称好
2、鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄加入牛奶，油，糖少许进行搅拌，筛入低筋粉拌匀
3、蛋白加入剩余白砂糖1/3，用打蛋器打发，之后分两次加入剩余白砂糖分次打发，打发至打蛋器头有勾勾
4、打发好的蛋白的1/3加入蛋黄煳里拌匀，再倒回蛋白里拌匀，
5、准备8寸模具，将面湖导入模具，镇摸几次，待几次后大气泡没了，烤箱180℃45分钟，我用的东陵烤箱，
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效；可与明虾、茼蒿、青椒搭配；与豆浆、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与酒、钙粉、香椿相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、抗菌抑菌等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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