| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 超鲜香冬瓜炖鸡热量/卡路里464千卡 | |||

1、备好鸡块,冬瓜块,蒜,姜,葱,八角,桂皮,花椒

2、700w加花椒炝锅,香味一出即捞出扔掉

3、放白糖,至黄色

4、放备好的姜,蒜,葱,八角,桂皮,味极鲜,料酒。加水没过鸡块

5、开1300w,10分钟烧开

6、开700w加冬瓜

7、700w炖1小时

8、1小时之后,用筷子戳肉,一戳即破即可

9、关火,盛出
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肤美容、清热化痰等功效;可与火腿、银鱼、椰子搭配;与红豆、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、胃部胀闷、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有散寒止痛、温经止痛、除积冷等功效;可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、助阳、温肺止咳等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、温中健胃、解诸毒等功效;可与武昌鱼、猪肉、洋葱搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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