| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 青椒洋葱炒鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于棒球27分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料备好，洋葱和青椒一个。切丝，红椒少许鸡蛋两颗
2、锅中热油倒入鸡蛋炒熟后用铲子分成小块。乘出备用，锅中在倒入少量油，热油后放入洋葱炒香，加入适量的盐，后放入辣椒跟鸡蛋，翻炒片刻后起锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、解热烦等功效；可与桂圆、韭菜、苋菜搭配；与兔肉、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、杀菌、降血脂等功效；可与牛肉、苹果、排骨搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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