| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 自制豆腐热量/卡路里1727千卡 | |||
 热量1727千卡,相当于变式平板支撑247分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄豆500克准备好，然后清洗干净挑掉坏豆子
2、然后用水泡一个晚上
3、泡好的豆子
4、然后加入豆浆机里
5、然后加入水
6、按果汁功能
7、打好过滤好的所有豆浆
8、放锅里小火慢慢熬熟
9、白醋50克
10、加入5倍的水
11、煮好的豆浆冷却去80度
12、然后加入调好的白醋汁
13、先加入一半后慢慢搅拌
14、然后在加入另一半
15、在不停的搅拌
16、搅拌至豆花出来
17、然后盖上盖子二个小时
18、闷好的
19、然后倒模具里
20、压上重务
21、压一个晚上
22、然后切开
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、增强免疫力、健脑等功效；可与花生、茄子、小米搭配；与排骨、菠菜、酸奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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