| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 紫薯馒头热量/卡路里368千卡 | |||

1、紫薯洗净煮熟备用

2、去皮捣烂成泥状

3、加入少许发酵粉和少许苏打与面粉混匀后发酵。

4、用刀在馒头上切“十”字型后再醒面,放入蒸锅。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、通便、提高免疫力等功效;可与芹菜、水芹菜、猪排搭配;与蛋黄、鸡翅、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、去酒毒、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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