| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡,相当于做题549分钟消耗的热量108 | |||||
1、里脊肉剁成肉糜，加入姜末继续剁
2、娃娃菜洗净
3、淀粉加少许水、盐、料酒
4、把剁好的肉糜放入调好的淀粉中，搅拌均匀，从虎口出挤出一个个的肉丸子
5、高汤煮沸后加入肉丸，煮十分钟后放入娃娃菜，两分钟左右，撒点盐和葱花就可以出锅了。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、生津液等功效；可与卷心菜、圆茄子、冬笋搭配；与杏、牛里脊、红螺相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、促消化、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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