| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 冬瓜咸蛋汤热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于网球23分钟消耗的热量480 | |||||
1、冬瓜去皮切件，干窝下姜片（不用下油）爆香冬瓜翻炒几下，下冷水至适中位置，大火滚至冬瓜差不多变透明时下咸蛋，滚至冬瓜变透明时咸蛋也熟了。
2、两者熟透后，下少量盐调味～棒棒哒
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、护肾、减肥降脂等功效；可与银鱼、大闸蟹、大花蟹搭配；与海螺、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、清肺、泽肤等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、健胃止呕、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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