| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 462千卡 | 231千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 31千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 红豆椰汁糕热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于登山摩托106分钟消耗的热量510 | |||||
1、红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。
2、将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。
3、将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。
4、完成！
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有催乳、抗癌、降血糖等功效；可与鸭肉、鲫鱼、鲤鱼搭配；与盐、羊肚、猪肉相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、祛风、生津止渴等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有凉血、滋阴降火、凉血止血等功效；
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