| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 1436克 | 萝卜牛腩煲热量/卡路里1166千卡 | |||

1、准备好材料。

2、锅内放入姜片,水滚后倒入牛腩,飞去血水。

3、锅内放入姜片和牛腩,稍炒一会儿。

4、再倒入萝卜翻炒。

5、倒入适量的水,因为牛腩要慢火焖煮至少一个小时左右,所以水一定要够(起码水要没过牛腩)

6、大蒜去根部,洗干净打结,和马蹄,香料一起放入锅里;

7、放入适量老抽,生抽,盐,料酒,糖少许,大火煮开后小火焖煮至软烂,要不时看下别煮干水了。

8、装碗盛出~~~~!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补脾胃、增强免疫力等功效;可与生姜、西兰花、鸡腿菇搭配;与红螺、鲇鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、抗癌、帮助消化等功效;可与猪肉、豆腐干、豆腐丝搭配;与木耳、银耳、桃子相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、清热泻火等功效;可与海蜇、香菇、木耳搭配;
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