| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 冷面 | 克 | 460千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 东北大冷面热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡,相当于干砌墙249分钟消耗的热量180 | |||||
1、煮面，煮熟后捞出，沥干水
2、把黄瓜切丝，火腿肠切片，放入大碗中
3、将汤包倒入放黄瓜大碗，放冰块，加冰水
4、煮好的面倒入碗中。搅拌均匀即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、解毒消肿等功效；可与虾米、木耳菜、绿豆芽搭配；与金桔、圆白菜、山药相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、解热毒、补虚等功效；
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有帮助消化、除烦解渴、清热解毒等功效；可与田螺、栗子、山楂搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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