| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 640千卡 | 32千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 2202克 | 豆鼓鲮鱼油麦菜热量/卡路里1065千卡 | |||

1、备料,大蒜切片,姜丝,葱花。

2、洗干净的油麦菜切段备用。

3、豆鼓鲮鱼放入盘中备用。

4、炒锅烧热倒入少许植物油。

5、油烧热倒入葱姜蒜炒出香味。

6、倒入切好的油麦菜翻炒一两分钟。

7、倒入豆鼓鲮鱼翻炒。切记不要炒时间太久,油麦菜本身就是见油就熟的菜,加上豆鼓鲮鱼本身就是熟的,翻炒一下就可以出锅了。

8、一到美味的豆鼓鲮鱼油麦菜就出锅了。有没有想多吃两碗饭的冲动?
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清热利尿、促进血液循环、降低胆固醇等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、发汗、预防高血压等功效;可与豆豉、樱桃、红枣搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、温中健胃、保护肝功能等功效;可与猪肉、醋、洋葱搭配;与大葱、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、活血驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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