| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 香芹炒牛肉热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于踢键子66分钟消耗的热量300 | |||||
1、香芹、红彩椒切丝。
2、牛里脊切丝。
3、热油锅，将牛肉丝下锅翻炒加生抽，炒熟肉丝盛出，将锅中油倒掉。放新油，放少许花椒与熟肉丝一同煸炒。
4、放入香芹、彩椒丝，放少许盐，翻炒至熟，盛出。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补铁、滋养脾胃等功效；可与芋头、洋葱、西兰花搭配；与田螺、鲇鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、预防高血压、治疗高血压等功效；可与海虾、花生、武昌鱼搭配；与毛蛤蜊、河蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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