| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 蛋皮热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于郑多燕114分钟消耗的热量360 | |||||
1、打一个鸡蛋在碗里，加入5勺洋芋粉。搅拌均匀
2、把油倒入锅中把鸡蛋放入锅中翻炒
3、撒上葱花
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效；可与桂圆肉、干贝、茼蒿搭配；与牛奶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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