| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 114千卡 | 104千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 酸奶芝士蛋糕热量/卡路里1633千卡 | |||

1、1,奶酪隔热水打至软化,加入酸奶打匀.
2,分次加蛋黄打匀.
3,加融化黄油打匀.
4,筛入低粉和淀粉拌匀.
5,混合中性蛋白.
6,入模,隔水烤(最底层放烤盘,烤盘里装水,倒数第二层放烤网,上面放模具)160度10分钟,150度80分钟
这个蛋糕是8寸的噢,或者两个6寸
我比较偷懒,直接加热而已,水浴加热蛋糕不容易裂开噢~
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、预防便秘、美容等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、解热烦等功效;可与桂圆、香椿、菠菜搭配;与田鸡、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、抗氧化、止咳等功效;
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