干锅鸡腿肉的热量/卡路里_干锅鸡腿肉的做法

鸡腿肉 500克、土豆一个、洋葱一个、青椒 2个、红辣椒麻椒葱姜蒜适量、酱料：面酱番茄沙司韩式辣酱泰式甜辣椒酱耗油味极鲜生抽料酒糖盐鸡精适量、腌肉料：葱姜料酒生抽耗油糖白胡椒花椒粉辣椒面团粉适量

1、鸡腿肉提前用水泡2个小时，中间换2次水，捞出出放在箅子上沥干水分，切块，放腌肉料，抓匀，冰箱冷藏1小时
2、鸡块腌好后过油，进行2次过油，第2次过油，油温要高早快速
3、洋葱青椒切好土豆小滚刀块过油炸透
4、葱姜蒜切好辣椒麻椒准备好
5、把酱料依据个人口味比例自己掌握，调匀备用
6、葱姜蒜辣椒麻椒炝锅到入炸好的鸡块翻炒出香味了放炸好的土豆翻炒倒入调好的酱料翻炒，一定要翻起来不能糊锅把葱头青椒倒进去翻炒几下出锅一边炒菜另一边要加热石锅，时间掌握好，翻炒好的菜直接倒入石锅中，发出滋滋的声音关火上桌马上香味四溢

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、补充营养、健脾等功效；可与醋、牛肉、牛腩搭配；与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促进消化、祛痰利尿等功效；可与牛肉、玉米、猪骨搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃消食、健胃消食等功效；可与包菜、鲳鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干锅鸡腿肉的热量和减肥功效