| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 29千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 红烧热气带鱼热量/卡路里183千卡 | |||

1、洗净、切段

2、佐料:葱姜蒜切好

3、开始油炸!最关键一步:铲快了容易碎、晚了印象口感

4、成型铲出

5、发入一半佐料,?醋、料酒、酱油

6、油炸几分钟后再放入剩余佐料

7、30~50g水煮入味 大火收汁!

8、大火收汁出锅!

9、热气带鱼难成形 但味道超赞喔!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、壮阳补阴、缓疲劳等功效;可与樱桃、北极虾、兔肉搭配;与大蒜、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防感冒、排毒清肠等功效;可与马齿苋、猪肉、醋搭配;与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、温中止呕等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、舒张血管、解毒调味等功效;可与粳米、兔肉、基围虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、调解血液、护肝等功效;可与大蒜、桑葚、土豆搭配;与莼菜、豌豆、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
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