| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 松子仁 | 克 | 315千卡 | 700千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 看西餐如何烹饪大鱼大肉-培根鸡肉菠菜卷热量/卡路里1894千卡 | |||

1、将鸡腿肉去骨砸薄(详见视频演示)

2、炒菠菜、松子仁和面包屑(详见视频演示)

3、把菠菜混合物卷入鸡腿肉中(详见视频演示)

4、外面裹上一条培根,再用棉线绳捆绑固定(详见视频演示)

5、在平底锅中把培根鸡肉卷煎至金黄(详见视频演示)

6、放入烤盘中,倒入酒和鸡汤,180摄氏度烤20分钟(详见视频演示)

7、从烤箱取出后,把烤盘内的汁倒入小锅煮开,加水淀粉熬至浓稠。剪断肉卷上的棉线,切开搬盘,浇汁,享用!(详见视频演示)
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚填精、补虚损等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、健脾、消食等功效;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、抗衰老、通肠导便等功效;可与胡萝卜、海蜇、海带搭配;与猪里脊肉、黄豆、豌豆相克,同食可能会引起不适;
松子仁的热量700千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血脂、健脑、预防心血管疾病等功效;可与猪肝、兔肉、鸡胸肉搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、止渴、益精气等功效;
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