| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 章鱼小馒头热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于开飞机276分钟消耗的热量120 | |||||
1、将主材料全部放入面包桶内。
2、启动面包机发面程序。
3、程序结束取出来整形，充分地排气后（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦）。
4、将面团均分成9等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个松弛好的面团，搓成粗条形。
6、折叠。
7、将重叠的头部按扁。
8、用刀将按扁处切6刀，成细条形。
9、用手指捏住细条的一端将其轻轻地拧成长细条，并顺势将其拉长一些。
10、在头部的两边各粘上一颗黑芝麻。
11、放入蒸锅，醒发15-20分钟。
12、大火烧开后转小火蒸15分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
13、成品图。
14、成品图。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、帮助消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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