| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白豆沙 | 克 | 501千卡 | 243千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 和菓子热量/卡路里709千卡 | |||

1、取一块白豆沙加少许粉色素不要揉匀 让粉色在白色中形成粉色的晕就可以

2、然后包上红豆沙馅

3、搓圆,用翻糖工具在正中间的上端点上一个凹点

4、用剪子来剪出锯齿 做成的造型

5、鱼鳞状的排布,越到下面越适当增大三角

6、中心的凹点是为了在中心找平衡的 需要先点出来,我们把所有锯齿都造型好,用黄色色素调豆沙 装饰在中心即可

7、同2的步骤,然后把包了馅的豆沙球团成上宽下窄的圆柱形

8、分成5瓣我是用水果刀的刀背划分的,然后进行捏制。这个形状在日本很据代表性,是樱花的形状。

9、捏制好花瓣后我们再用手指肚去做出花瓣打凹陷,这时候我们划分的刀痕就会不规整,最后我们再用刀背去把划分再雕刻明显一点

10、花心的花蕊,是用一小团黄色的面团穿过滤网,然后再用刀切割下来,用手指把这花蕊推到刀尖,然后小心的装饰在花心处的

11、做好的和菓子

12、撰写制作步骤

13、可以搭配不同额颜色和做法做出不同的造型
白豆沙的热量243千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有下气、健脾和中、温中等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、消胀满、通小肠等功效;可与粳米、鲫鱼、鸭肉搭配;与冬瓜、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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