| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆芽 | 克 | 44千卡 | 44千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 裙带豆芽素酱汤热量/卡路里225千卡 | |||

1、准备的主要食材如下。

2、先将盐浸裙带带,用凉水泡发10分钟左右。

3、洗净的鸡腿菇,切成小段。

4、将石锅加热锅,先把切好的鸡腿菇煸香,加入适量的韩式黄豆酱炒一下。

5、加入适量的开水与香菇素高汤,中火慢煮15分钟左右。

6、之后再加入泡发好的盐浸裙带菜。

7、加入切好的豆腐。

8、还有洗好的黑豆芽。

9、再继续煮10分钟左右。

10、出锅后,撒上次熟芝麻即可。 这样,一道营养丰富,清淡鲜美,酱香浓郁的“裙带豆芽素酱汤”就做好了。
黑豆芽的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、防止大脑老化、大便秘结等功效;可与小米、鲶鱼、牛奶搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有增强免疫力、预防癌症、催乳等功效;
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