西兰花小炒肉的热量/卡路里_西兰花小炒肉的做法

1、准备材料。西兰花有一大簇，切成一小棵一小棵的；五花肉切好后用碗装好；姜末、蒜末切好。
2、锅里倒入适量水（能淹没全部西兰花），大火煮沸，水开后倒入西兰花，继续大火煮，等水第二次煮沸了把西兰花捞起来，水倒掉。（母上大人说市场上的西兰花大都用药水泡过防止烂掉，所以先焯一遍比较卫生）
3、倒入适量油（不要太多），中火，烧开后加入姜末蒜末，翻炒几下（要抓紧时间，不然会烧焦），有香味后加五花肉，大火翻炒
4、等九成以上的肉变颜色以后（不能再晚，不然肉就老了）加西兰花，大火翻炒，然后加少量盐（如果五花肉之前用盐腌过这时加少许盐即可，没腌过的话就要多一点啦～）
5、可以停一下下再继续翻炒（是“一下下”，大概半分钟就好啦，不要太久喔～），等闻到西兰花的香味了就可以盛起来啦～

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补充蛋白质等功效；可与茄子、紫菜、萝卜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、抗衰老等功效；可与西红柿、虾、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、消食理气等功效；可与马齿苋、龙须菜、排骨搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、补虚等功效；

西兰花小炒肉的热量和减肥功效