| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 蟹味菇热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡,相当于肚皮舞132分钟消耗的热量270 | |||||
1、蘑菇撕开，洗净，晾干
2、打一个鸡蛋然后拌面粉
3、蘑菇都拌上面粉
4、烧油，中火下锅，炸成金黄色。（喜欢吃焦的，炸老一点，喜欢吃软的，就炸的时间短一点。）
5、大概炸成这样的。
6、准备两个咸鸭蛋黄。
7、小火，烧油，低油温，放入鸭蛋黄翻炒
8、鸭蛋黄炒出泡沫，少少放一点盐
9、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀
10、OK.出锅.闻到香味了吗？
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、防止坏血病、降血压等功效；可与鸡翅、三文鱼、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防贫血、降压、降阴火等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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