| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 紫薯玫瑰花热量/卡路里1018千卡 | |||

1、紫薯剥皮,切块放入锅中蒸熟,用勺子压成紫薯泥,喜欢甜的可以趁热加点白糖。

2、酵母粉放入温水中,和紫薯泥一起加入小麦粉中,揉成面团,上面盖湿布饧1-2小时,夏天温度高,时间相对比较短。饧好后(发酵好的面团一般大小为发酵前的1.5倍)拿出揉软,排气,像包饺子一样擀成一片片的饺子皮。

3、忘了拍最主要的一步,将五片饺子皮如图叠放在一起,(此图是我从网上找来的,好像中间没有用筷子压)中间用筷子压一道,然后卷起来。下次我拍图重新做一个详细的过程。

4、冷水上锅,水开后蒸12分钟左右。

5、蒸好后两三分钟赶紧拿出来,防止蒸好后的馒头回缩,影响口感。

6、母亲节专门给妈妈做的,又好看又好吃。(????????)?━??
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养胃、养阴补虚、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、益气力、健脾胃等功效;可与糙米、排骨、芹菜搭配;与海蟹、鸡蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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