| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 84千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 椰汁糕热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于弹吉他310分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所有材料和工具
2、吉利丁片用冷开水泡软
3、定型的碟子我铺上了一层保鲜膜等凝固后好脱模
4、浆吉利丁片除外的其他3中材料全部到入奶锅中
5、小火加热用蛋抽搅拌至砂糖融化
6、把吉利丁片沥干水放进去搅拌融化
7、倒入碟子里
8、放凉后放冰箱冷藏定型，吉利丁片要在低温的情况下才能发挥它的作用——凝固
9、冷藏2个小时以上，我通常提前一天晚上做好放进冰箱冷藏一晚明天早上起来切块裹椰蓉(可不裹)然后给姐姐拿上班当下午茶～
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、祛风、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；
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