| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 46千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 蔓越莓山药冰淇淋热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于上课26分钟消耗的热量108 | |||||
1、将山药蒸熟用细罗碾成泥放入到化开的冰淇淋中拌均匀再将蔓越莓果干加入 拌均匀放入准备好的冰淇淋圆形模俱中待用
2、将果汁加入冷冻果熬汁，后慢慢放入明胶粉放温凉后待用，将冷冻好的冰淇淋山药胚挂上外皮，成型后装盘点缀即可
果汁具有润肠道、促消化、嫩白红润等功效；可与青梅果脯、青梅搭配；与凤尾虾、虾肉、干墨鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、痈肿、肾经等功效；可与鸭肉、银杏、玉米面搭配；与藻类、鲤鱼、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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