| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 懒人家常鱼热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于打桌球145分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼，洗净，鱼头先放旁边，撒上盐，生粉淋上料酒，用手搅拌均匀。腌制10分钟
2、鱼头，均匀抹盐，生粉，淋入料酒。再和其它鱼肉一起腌制。（这样鱼头更加去腥）
3、大葱、芹菜切段。（我只要了白色的部分的，更鲜）
4、佐料合照……
5、热锅入油、加入老姜，豆瓣爆炒，炒香之后放麻辣鱼料。继续翻炒。
6、加入葱段、独蒜、炒2分钟，加入清水。
7、倒入鱼肉，（水莫过鱼肉刚好）加入芹菜，盖上锅，大火10分钟。
8、起锅前，试试味道，觉得淡了可以再加入点生抽。最后，撒上葱花。可以吃咯……
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、减肥等功效；可与兔肉、北极虾、基围虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、祛风等功效；可与西红柿、明虾、花生搭配；与文蛤、醋、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进血行、增进食欲、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、利水消肿等功效；
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