| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1673千卡 | |||

1、粉丝浸泡后捞起

2、灯笼椒切丁

3、肥瘦肉切丁

4、起油锅,放入红葱头爆香

5、加入肥瘦肉爆至金黄,加入糖和适量豆瓣酱炒香

6、加入水后放入粉丝

7、水收干就放入灯笼椒一起炒

8、青椒熟了即可上碟
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补肾养血、滋阴润燥等功效;可与芒果、柿子、白萝卜搭配;与牛里脊、羊肝、红豆相克,同食可能会引起不适;
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有去湿、舒缓神经、解毒利尿等功效;可与北极虾、鹌鹑、鸡蛋搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有有利于生长发育、提高免疫力、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、补血、养胃等功效;可与菠菜搭配;
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