| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 西红柿蛋花汤热量/卡路里319千卡 | |||

1、西红柿切小块 鸡蛋打散加少许盐 香菜切碎 水淀粉搅拌好
2、锅中做水,开锅后放入西红柿煮出红汤
3、倒入水淀粉
4、开锅后倒入蛋液 先不要搅拌 待凝固后搅拌 就出来漂亮的蛋花咯
5、锅开后关火放香菜碎 香油 稍微闷一下 盛出
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健胃消食、抗癌等功效;可与鲫鱼、西葫芦、卷心菜搭配;与猪肝、石榴、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与丝瓜、青椒、圆生菜搭配;与豆奶、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、促消化、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、虾、羊排搭配;与黄瓜、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、补血明目、护发等功效;可与菠菜搭配;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、大便秘结、益气生津等功效;
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