戚风蛋糕的热量/卡路里_戚风蛋糕的做法

1、首先准备好材料
2、将蛋黄和蛋白分开备用，牛奶和油混合打散，然后加入蛋黄，继续搅拌均匀
3、将面粉和盐筛到蛋黄中，继续搅拌均匀，然后备用
4、现在咱们来打发蛋清，这是非常关键的，用打蛋器高速打发。打出这种起泡泡的时候加入1/3的糖，（应该加入塔塔粉，但是家里用完了，所以这里我用少几滴醋代替）
5、中速打发的有纹路了，就可以加入1/3的糖了
6、继续低速打发，加入剩下的糖，直到成干性状
7、接下来就可以制作蛋糕糊了，取1/2的蛋白放入蛋黄糊中，垂直搅拌，搅拌均匀即可，不要过度搅拌
8、然后加入剩余的1/2的蛋白，搅拌均匀，蛋糕糊就好了。烤箱预热170度，咱们就可以倒在模具里，震动将蛋糕糊中气泡震出，就可以进烤箱了。这里忘记拍照了，烤25～30分钟左右就可以了。
9、接下来就直接是出炉的照片了，前面的没有拍。……倒扣晾凉后再可以脱模哦～
10、因为我做的是奶油蛋糕，后面的教程就不放了，戚风蛋糕就做好了，到此为止啦～
11、嘻嘻～放一张成品！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与生菜、基围虾、青椒搭配；与豆浆、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、除脂美容、增进食欲等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、杀虫、护肾等功效；可与桑葚、黑木耳、黄瓜搭配；与小白菜、四季豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、预防高血压等功效；

戚风蛋糕的热量和减肥功效