| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 土豆饼热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于高抬腿31分钟消耗的热量600 | |||||
1、将土豆洗净，去皮，切丁，上蒸格蒸熟
2、火腿切丁备好
3、土豆蒸熟以后，用勺子碾成土豆泥
4、加入适量椒盐、胡椒粉、火腿丁，拌匀，然后加入适量生粉或者玉米淀粉，搅拌，直到土豆泥不再粘手
5、把混合的土豆泥搓成球
6、然后把土豆球压平
7、锅里油烧开，小火，煎至两面焦黄即可出锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、利水消肿等功效；可与豇豆、牛腩、豆角搭配；与香雀、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与洋葱、丝瓜、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、增进食欲等功效；
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