| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 260千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 284千卡 | 355千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 水果酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2877千卡 | |||
 热量2877千卡,相当于干农活360分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有的食材
2、面包屑可以买现成的，也可以自制（我这次用的是自己做的，方法和简单：将白吐司切小丁，放入微波炉高火加热30秒，放凉后用搅拌器搅碎就可以了）
3、黄油隔水融化
4、将黄油加入面包屑中搅拌均匀
5、搅拌好面包屑放入6寸的蛋糕模具中，用擀面杖压紧实，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室中
6、酸奶中加入10g白砂糖搅拌均匀至白砂糖完全的融化（建议大家选择比较黏稠的酸奶，我这次用的酸奶稀释了一些）
7、淡奶油打发，并分次加入30g白砂糖
8、将打发的淡奶油加入酸奶中，并搅拌均匀
9、加入柠檬汁
10、加入吉利丁液（吉利丁粉取15g加入45g矿泉水泡开）
11、搅拌均匀
12、取出事先冷藏的蛋糕模具，将慕斯液倒入模具中
13、轻震几下或用牙签将气泡挑破，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏四个小时
14、吉利丁粉取10g加入80g矿泉水泡开
15、取出冷藏好的慕斯液，倒入吉利丁液，放上芒果丁，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
16、脱模时用热毛巾敷在模具周围或用吹风机吹吹，用手轻轻往上顶出就可以轻松脱模了
17、成品出炉
18、这是没有加水果的慕斯蛋糕
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、美容、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、治便秘等功效；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、养胃、益精气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、除口臭等功效；
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