| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 快手熬猪油,附赠好吃肉渣渣热量/卡路里2636千卡 | |||

1、五花肉洗净切成小块或者薄片,用水焯去血沫

2、血沫异味去除后,捞出五花肉冲净,沥干。倒入平底锅,加生姜葱,用大火煸炒

3、看图看图,出大油后调小火煸炒五花肉,葱段有点焦焦的时候夹出来。

4、肉缩小再缩小,变得透明加入花椒,小火继续煸

5、肉被煸炒成干粒,沥出油来就可以,等凉

6、沥出油,加盐,加芝麻煸炒

7、五花肉渣出锅,香喷喷的,脆脆的,灰常超好吃,也不怕长肉
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、止消渴等功效;可与大蒜、山楂、茄子搭配;与甘草、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、芳香健胃、预防高血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与松蘑、股内牛肉、小腿牛肉搭配;与腐竹、日本豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、温肺止咳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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