| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 蓝莓果酱饼干热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于听音乐460分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材
2、将黄油放在室温下软化，加糖粉打发。
3、分几次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀。
4、筛入中粉和低粉，用刮刀拌匀。
5、用手和成团，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟。
6、从冰箱取出后 用擀面杖擀成4mm厚的面皮，用梅花模具压出形状 将其中一半再用小的圆形模具压制。
7、在上面刷一层蛋白液后。
8、将掏空圆形的覆盖在原梅花上面。
9、用勺子将果酱放入空心处。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、去黑头、护肤等功效；可与肥牛、洋葱、生菜搭配；与豆浆、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有抗癌、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与酸奶搭配；
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