芹菜胡萝卜凉拌的热量和减肥功效

胡萝卜 1个、芹菜 1把、生姜，蒜，辣椒红油，豆豉，盐，酱油，十三香适量

1、芹菜切小段，胡萝卜切丝，在开水中烫下，一分钟左右。捞出过冷水后滤干水。
2、放入大腕，菜加入姜末，蒜末，盐，十三香，先不搅拌。锅内油烧热，热油淋在姜末等辅料上，香味溢出。搅拌均匀，根据口味加入适量酱油，辣椒红油。喜欢的可以再加点老干妈。搅拌搅拌～就可以开吃啦

喜欢醋的可以加醋。

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、增强免疫力等功效；可与羊排、圆白菜、黄豆搭配；与冬虫夏草、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、清热解毒、开胃等功效；可与豆腐、明虾、花生搭配；与虾、醋、菊花相克，同食可能会引起不适；

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