| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 360千卡 | 9千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 1302千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 4350克 | 冬瓜茶热量/卡路里1662千卡 | |||

1、冬瓜洗净,连皮带瓤一起切成小块,自家种的冬瓜有点老,切的一厘米左右的小方块,最后也是炖了好久才把冬瓜肉都炖烂。

2、加入红糖,搅拌均匀,腌渍。

3、腌渍2小时以后,冬瓜的水分都被腌渍出来,不用另外放水,上火开始煮了,大火煮开,转中小火熬煮至冬瓜肉软烂,这次用的冬瓜有点老,我一直熬了快三个半小时才熬好。

4、最后熬好的样子,有点黑暗料理的感觉吗

5、用滤网过滤,把瓜皮和渣滓滤掉,剩下浓稠的冬瓜茶。

6、最后的成品,一大锅的冬瓜,只熬到了这么一些冬瓜茶,每次一两勺,兑水喝,夏天加点冰块,很解暑哦。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、降血脂、清热化痰等功效;可与绿豆芽、椰子、青蟹搭配;与醋、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、补虚、健脾暖胃等功效;可与黑豆、荷兰豆、姜搭配;与姜、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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